?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Come in!

OM
Привет!
Очень долго этот журнал абсолютно спокойно существовал без  верхнего поста. Пора это безобразие прекращать.
Я рада каждому, кто пришел ко мне в гости. Мне будет приятно, если вы отметитесь здесь словечком или немногим более того. Но если вам это делать лень, я пойму.
Меня зовут Маша, у меня чудесная семья, которая вдохновляет меня и именно благодаря ей этот блог такой, каким вы его читаете. По образованию я журналист, но пока моя дочка юна, а сын и вовсе крохотный, я имею свободу для того, чтобы быть вольным художником.

Здесь много рецептов и фото к ним. Готовить я люблю, делаю это часто и увлеченно. Но этот совсем не значит, что вы попали в фудблог.
Мысли вслух, рассказы о путешествиях и просто будничные истории. Все увидите сами:)

Carpe diem!

UPD на этом фото я в свои неполные 24. а то глянула я на него еще раз и подумала, что совсем юна тут вышла:)

Май`14

Дивное время. Тягучее, кипящее, порой неподъемное и вместе с тем прекрасное. Затишье. Сейчас именно так. Жду, закрываю глаза, чтобы открыть от оглушительного треска событий. При любом исходе этого не миновать. И как не сложится история наших превращений, дел будет  океан. Я радуюсь, иногда плачу, жалею себя, нас, не понимаю, обнимаю с замирающем от счастья сердцем. Я благодарна. Всю жизнь и теперь. Одно из самых ясных и непоколебимых чувств внутри. Чувство с именем «спасибо».
IMG_2920
Стою на голове. Обожаю эту асану. В любой непонятной ситуации – стой на голове и пей пуэр (не одновременно, естественно J Моя формула незаменимого тайм-аута.
В мае мы пьем глинтвейн, и это то, что нужно. Я нечасто делаю торты, но все глубже погружаюсь в техники приготовления. Времена меняются, кто же догадается, что… Продолжите? Это все Лешино влияние, он со своей феноменальной памятью заглатывает  тексты песен, а потом декламирует их и радует меня.

Недавно я впервые после рождения детей одна ночевала у подруги. Наши совместные ночные вылазки периодически случаются, но вот так сингл – впервые за долгое время. Интересно, необычно, немного смешано, тем более засыпать одной там, где раньше нас было двое. Да, мы с близнецом тяжело переносим любые маломальские разлуки. И поэтому  возможные грядущие перемены не только будоражат фантазию, но и нагнетают растущий внутренний страх. Сиамские сердца они такие, да.

Май. 2014. Ожидание нужного. Мне скоро 25. Отлично, работаем! 
Тема столь популярного сейчас ЗОЖа крутится у меня в голове уже давно.  Сейчас это сокрушительная волна и, казалось бы, что надо только радоваться. Порой мне кажется, что это уж слишком массированно и не всегда естественно, а это для меня как интроверта-индивидуалиста всегда призыв: бежать!  Я понимаю, что в вопросе бережного и разумного отношения к жизни все методы хороши, большинство из нас выросло с искаженным постоветским представлением о питании как минимум, и если все бегут, то пусть. Побегают пару месяцев – хорошо, хоть так. Правда, сама знаю, что когда с толком подходишь к переменам, от подобных хороших привычек трудно отказаться, с видимым трудом и лишением они приносят массу удовольствия. Вердкит таков: пусть и напрягает эта мода, но спорить с тем, что это во благо – бесполезно, просто к каждому подобному шагу надо относиться с толком и слушать себя, ведь совсем не факт, что вам подойдут чудо-советы Светы Ивановой :)))

Поговорить хочу немного о другом.Collapse )

Offline

Думала оставить этот пост на завтра, но решила здесь и сейчас, с телефона, параллельно с ванной. Я вообще не фанат ванн, но тут у меня свой шкурный интерес:))
Однако я не о том. Около месяца назад я начала марафон кейков, в целях самообразования. Тортов за это время испечено 3 штуки, с оговоркой на 2ух-недельный Лехин отпуск, когда пироги были уместнее и быстрее. Обещала отчитываться тут, фото лежат, но руки не доходят. Банально не нахожу времени. А когда получается окно-совсем не хочу писать об этом.
К социальным сетям становлюсь все категоричнее. Вконтакте-мусорка, остаюсь там разве из-за имеющейся горы контактов знакомых, но, по правде, немногие мне реально понадобились за эти годы. Фб-лента вполне читабельна. Ну и все. забавная пятиминутка во время кормления Арсения. Инстаграм уж точно фаворит, там немало действительно интересных мне людей и я с удовольствием читаю-смотрю и пишу длинные подписи к своим фото. Самый удобный формат. Ну что еще? ЖЖ-много интересных журналов в ленте, но я не готова жертвовать временем, которого и так нет, чтобы обработать десяток-другой фото и накатать впридачу текст.
Свою инициативу с тортиками я ни в коем случае не бросаю. Завела блокнот для заметок по каждому кейку, вам это все равно по боку. В инсте, как и раньше, будет достаточно фото моих кулинарных экспериментов. Меня задолбал этот интернет, честно! Все мои близкие и необходимые совсем в других измерениях.
В моих планах читать книги, смотреть фильмы, делать зарядку в свободную минуту, подтягивать английский. Все это полезнее и заманчивее очередного поста вникуда. Опять же, буду желаемое записывать, но только для себя.
я никуда не пропадаю и в отшельничество не ухожу. Всего лишь не могу позволить себе бездарно тратить время.
А у меня есть еще и немного работы среди будней матери-героини!))) уже 3 материала вышли в журнале Сапиенс (я безумно рада для них писать) и один в журнале Корона, про фудпейринг. Если кому-то интересно-дам ссылки на электронные версии.
На этой ноте раскланяюсь, моя спа-процедура подошла к концу, а текст к логическому завершению.
P.s. Вас никто не застраховывает от настроенчиского поста здесь, не печальтесь;)

Tags:

Этим утром буду отчитываться по первому кейку. Суть его проста: бисквит и белковый крем. Решила делать фото рецепта из книги, чтобы не заниматься иносказанием, а говорить только о нюансах, которые возникли у меня.

IMG_1829

IMG_1804

Начнем...Collapse )

Beginning

Сегодня для меня трепетный день, по собственной инициативе и для своей же пользы и развития я начала #morecakesmarathon. Каждую неделю, преимущественно по пятницам, я буду печь новый торт из одной из четырех книг, презентованных мне на 24летие. Цель одна - набить руку, выучив "на зубок" все базовые техники. Мои книги это именно классическая рецептура и я решила, что в каждом рецепте не буду отклоняться от нее, как бы мне не хотелось внести свои изменения и как бы благоприятны они мне не казались. Отчитываться постараюсь по понедельникам:)
Я еще не считала, сколько там рецептов, но что-то мне подсказывает, что на год хватит легко))

IMG_0133

Обещала в инстаграме рецепт брауни. Самых прекрасных шоколадных пирожных, которые я когда-либо пробовала. даже у alina_who они называются гастрооргазмическими, так и есть, не меньше! Вот ссылка, хватайте))

Интересно, как вы думаете, что значит more в названии моего марафона?..

UPD Может меня кто просветит, почему айфоновские фотки строго постятся 600х600, какие бы я им размеры не выставляла?
Обещала в инстаграме написать рецепт тарта, который там засветился. Исполняю!

Фото только телефонное и видео оттуда же. Но это не умаляет вкусовых достоинств.:)
Я обожаю цитрусовые в выпечке, взбитые белки - безусловно, а вот песочное тесто обычно не жалую.. Но в этом рецепте оно восхитительно! буду 100% использовать его в других рецептах, где требуется подобная основа.

Тарт с лимонным крудом и меренгой

тарт


ИнгредиентыCollapse )

Monday mood

Странное утро понедельника. Я в растерянности. Вера у Лешиных родителей, мы это не планировали, но они проявили инициативу и у меня образовались 2 свободных дня. Нет, Арсений со мной. Просто с ним хлопот по минимуму и остается куууча свободного времени. А в растерянности я потому, что не знаю, что делать.. Вроде много мелочевки, которую стоило бы наконец решить. Можно просто и без угрызения совести отдыхать, но вряд ли получится... Так что сейчас в 7:40, после первого кормления, буду вставать и по ходу блуждать по дому привидением:))) и знаете какое чувство доминирует?.. Я боюсь что-то не успеть сделать за это время, располагающее к тому, на что раньше возможности не было. Совсем уже крыша уехала!..
Придумала! Пойду-ка список составлю, он меня может спасти от ненужного мельтешения в голове.
Приятного начала недели вам, без растерянностей...:)

American ginger cake

Ну вот! Вот и он! Самый прекрасный, тающий, в меру цитрусовый и пряный. Советовала бы прямо сейчас бежать в магазин и беспрекословно печь, если бы не одно Но...

1

читать дальше...Collapse )

Jul. 8th, 2013


В последнее время я совсем пропала здесь. Времени натурально нет. Все насыщенно и быстро, иногда ярко, иногда муторно. Но вот сесть и написать – не складывается. Время не единственная проблема. Очень широко сейчас в жж поднялась тема виртуальной жизни, ее законов, честности, необходимости. Вот Наташа lililoveme не так давно писала об этом, знаю, что не одна она. И я все ходила с идеей подобного поста, потому что действительно я озадачена и отнюдь не в хорошем смысле повальным выставлением своего лайфстайла. При этом есть немало людей, которых мне на подобную тему читать действительно интересно. Но у меня самой нет того реального времени, чтобы как пионер пару раз в неделю настрачивать пост. Может мне и хочется, хотя иногда совсем нет. Фоток различных уикендов и мероприятий – валом, рецептов неопубликованных – завались. Но у меня двое детей, которые в будни запрягают меня от рассвета до заката. А в выходные нас днем с огнем не сыщешь. Какой уж там жж..) Поэтому ничего не обещаю. По мере желания и возможностей буду писать то, что хочу. Буду рецптировать, загоняться, если надо, показывать фото. Буду двигаться в привычном темпе. Ибо вся ненатуральность происходящего меня напрягает, хотя по-хорошему на это вообще не надо обращать внимание. Но чуткая натура моя волнуется по поводу и без)))

А если о продуктивном и интересном, то ...Collapse )

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com